1. toukokuuta 2017

Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Poikaystävälläni oli syntymäpäivät viime viikolla ja koska ollaan näihin juustokakkuihin tykästytty, leivoin hänelle mustikasta ja valkosuklaasta kakun. Tämä kyseinen kakku oli myös ylioppilasjuhlissani, mutta varakakkuna, koska se ei silloin onnistunut kovin hyvin. Tällä kertaa kakku onnistui todella hyvin.



POHJA
200 g kaurakeksejä
100 g voita
Murskaa keksit ja lisää sulatettu margariini. Painele irtopohjavuan pohjalle ja pistä jääkaappiin kovettumaan.

TÄYTE
5 dl vispikermaa
300 g maustamatonta tuorejuustoa
5 liivatelehteä
1 levy Pandan valkosuklaata
1,5 dl mustikkahilloa
(kokonaisia mustikoita koristeluun)


Laita liivatelehden kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Lämmitä hieman vettä ja sulata liivatelehdet siihen. Vatkaa liivate ohuena nauhana kerma-tuorejuustovaahtoon ja jaa sitten vaahto kahteen osaan. Sulata suklaa ja vatkaa se toiseen vaahtoon. Levitä seos muropohjan päälle. Sekoita toiseen vaahtoon mustikkahillo ja levitä se valkosuklaatäytteen päälle. Laita kakku jääkaappiin ja anna olla siellä yön yli. Ennen tarjoilua koristele kakku kokonaisilla mustikoilla ja raasta päälle hieman valkosuklaata.




20. maaliskuuta 2017

Tyrnijuustokakku

Viime viikolla vietettiin sukulaisten kanssa synttäreitäni, jonne leivoin yhden suosikki juustokakuistani. Tyrnijuustokakku on ihanan raikas, muttei liian kirpeä jos vertaa pelkkään marjaan. Tämä juustokakku on myös noussut vieraitteni suosikiksi, kun sitä ensimmäisen kerran leivoin ylioppilasjuhliini.



POHJA 
(24cm - 26cm vuoka)
200-240 g kaurakeksejä
80-100 g margariiniä

Murskaa keksit ja lisää sulatettu margariini. Painele irtopohjavuan pohjalle ja pistä jääkaappiin kovettumaan.

TÄYTE
4 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
2 dl tyrnimehua
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
10 kpl liivatelehtiä

Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokeri keskenään ja lisää joukkoon tuorejuusto. Sekoita 1½ dl mehua vaahdon sekaan ja lämmitä loput mehusta mikrossa. Sulata liivatelehdet mehuun ja kaada ohuena nauhana samalla sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna olla jääkaapissa yön yli.



KIILLE
1-1½ dl tyrnimehua
1½-2 dl vettä
2 rkl sokeria
3 kpl liivatelehtiä

Liota liivatelehdet kiillettä varten. Sekoita mehu, 1 dl vettä ja sokeri keskenään. Lämmitä hieman vettä mikrossa ja sulata liivatelehdet siihen. Kaada ohuena nauhana mehuun ja kaada sitten kiille varovasti kakun päälle. Anna olla jääkaapissa vähintään neljä tuntia.


20. helmikuuta 2017

BC puoliväli

Nyt on viisi viikkoa Bikini Challengea takana ja fiilikset ovat vielä aika hyvät! Kaksi ensimmäistä viikkoa jaksoin painaa täysillä, mutta sitten alkoi pienet lipsumiset syömisten saralla. Muutamia karkkeja ja pieniä paloja mm runebergin tortusta, sekä yhden paniinin söin kerran töissä kun oli niin kova nälkä. Treenit olen vetänyt täysillä tähän päivään saakka, mutta nyt tuntuu siltä, että voisin lisätä ainakin yhden aerobisen lisää ja pyrin tekemään myös sen viidennen salitreenin loppuviikkojen ajan.


Viime viikolla minulla oli lepoviikko, joka tarkoitti yhtä aerobista ja yhtä salitreeniä. Se tarkoitti myös paljon lipsumista ruokavaliosta ja aivan liikaa karkkia... Mulla oli myös pari cheat mealia viikon aikana, sillä en saanut mitenkään järjestettyä vain yhtä päivää tankkaukselle. Söin kuitenkin muut ateriat, sekä toisen lämpimän ruuan ohjeen mukaan, jos satuin tankkaamaan. Kaikki karkit ja muut herkut on kuitenkin nyt syöty pois kaapeista kummittelemasta, joten voin lähteä hyvillä mielin kohti seuraavia viittä viikkoa!


Olen huomannut kropassani aika paljon tiivistymistä, sekä esimerkiksi olkapäideni leventyneen ja saaneen muotoa. Olen todella tyytyväinen jo näihin tuloksiin! Nämä kuvat ovat viikoilta 4 ja 5 ja esimerkiksi paidattomat kuvat ovat päivältä, jonka aloitin syömällä töissä hampurilaisen ja muutaman muun herkun. "Pilalle" mennyt lepoviikkoni ei siis hirveästi tuonut inhottavia muutoksia kroppaan, mutta mieleen sekä kasvoihin kylläkin. :D

6. helmikuuta 2017

Ensimmäinen asuntoni osa 2

Viime maanantaina julkaisin ensimmäisen osan asuntomme esittelystä ja nyt seuraa toinen osa. Tälläkertaa esittelen olohuoneen, sekä makuuhuoneen. Paikat, joissa vietetään varmastikin eniten aikaamme.









Rakastan värimaailmaa asunnossamme. Tummista seinistä huolimatta asuntomme on hyvin valoisa, muttei kuitenkaan auringonpaisteella häikäise silmiä. Iltaisin on hyvin tunnelmallista ja mukavan hämärää. Itse en ole kovin tyytyväinen huonekaluihin ja niiden väreihin, sillä ne ei passaa toisiinsa ollenkaan. Mutta niin siinä yleensä käy vähävaraisena kun muuttaa ensimmäiseen kotiin, niin huonekaluja haalitaan ympäri sukua ja silloin ne ovat täysin eri paria. Olen kuitenkin oppinut pitämään huonekaluistamme, koska tärkeintä kuitenkin on se oma yhteinen koti.





Makuuhuoneessa jatkuu sama tumma teema ja en voi muuta sanoa kuin että rakastan sitä! Huoneesta puuttuu enää yöpöydät, sekä jonkin näköiset verhot olisi mukava löytää. Ja kaikista parasta on se, että meillä on vaatehuone! Ihanaa kun saa pitää vaatteita hengareissa ja muutenkin esillä, eikä tunkea kaappeihin piiloon. Mutta, näistä kuvista saitte varmaan hyvän käsityksen asunnostamme ja nyt pyrinkin tekemään enemmän sisustukseen liittyviä postauksia. Esimerkiksi parvekkeelle olen kaavaillut kaikennäköistä nyt kun kevät koputtelee jo ovella. :)

30. tammikuuta 2017

Ensimmäinen asuntoni osa 1

Muutettiin tosiaan marraskuun alussa poikaystävän kanssa ensimmäiseen yhteiseen asuntoomme. Kyseessä on 53 neliöinen kaksio kerrostalon toisessa kerroksessa. Talo sijaitsee lähes keskustassa, mutta kuitenkin rauhallisella alueella tien päässä. Naapureina on lähinnä vanhuksia ja vanhempia pariskuntia kuin me. Alakerrassa asustaa koira, muttei sekään ole hirveänä häirinnyt. Aivan mahtava sijainti ja kunto ensimmäiseksi asunnoksi ja vuokrakin on kohtuullinen! Ensimmäisessä osassa esittelen teille keittiön, eteisen sekä kylpyhuoneen.




Keittiö on mielestäni aika pieni ja tasotilaa on todella vähän, muttei se ole hirveästi haitannut. Jos olen esimerkiksi leiponut olen siirtynyt suosiolla ruokapöydälle ym. Induktioliettä olen aina toivonut, mutta mitä olen tämän parin kuukauden aikana sen kanssa tapellut, en ehkä tulevaan kotiini semmoista haluaisi. Meiltä löytyy myös astianpesukone, joka on helpottanut arkea huomattavasti!



Eteinen on kapea, mutta ihan käytännöllinen. Isot peiliovelliset kaapit ovat parhautta! Muita peilejä ei asunnostamme löydy ja näiden edessä onnistuu niin meikkaus kuin vaatteiden sovittelu. Ovien taakse saa myös hyvin piilotettua ulkovaatteet, ylimääräiset kengät sekä kaikenlaisia turhia tavaroita.





Kylpyhuone tila on mielestäni erittäin tyylikäs, vaikka onkin ahdas. Pesukoneen ostamista piti miettiä tarkkaan, että kone sopii paikoilleen. Lasinen kylpyseinä on paljon parempi kuin verho ja "sadesuihku" on parasta! Lisäksi asunnossamme on sauna, joka tuo luksusta vapaailtoihin. Hieman ärsyttää kun kaappitilaa on niin vähän, mutta olen saanut ängättyä kaiken välttämättömän kylppäriin.